Un gâteau est une pâtisserie réalisée par une pâte de base employée seule ou agrémentée de crème, de fruits. Un gâteau se mange généralement à la fin du repas, au dessert.
En Suisse romande, un gâteau est aussi appelé une « tourte ».
Il y a beaucoup de sortes de gâteaux. Le gâteau au chocolat est populaire en France.
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